Desa Mengkait, Siantan Selatan, Kepulauan Anambas – Pemerintah Desa Mengkait, Kecamatan Siantan Selatan, Kabupaten Kepulauan Anambas, telah berhasil merealisasikan program ketahanan pangan desa dengan membangun sebuah pabrik es mini. Inisiatif ini dilatarbelakangi oleh mayoritas penduduk Desa Mengkait yang berprofesi sebagai nelayan. Pembangunan pabrik es mini ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan nelayan setempat. Ketersediaan es yang memadai akan sangat membantu dalam menjaga kesegaran hasil tangkapan ikan, sehingga dapat meningkatkan nilai jual dan mengurangi kerugian pasca-panen. Program ketahanan pangan desa ini merupakan wujud komitmen Pemerintah Desa Mengkait dalam mendukung perekonomian lokal dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Pembangunan pabrik es mini ini merupakan langkah strategis untuk memperkuat sektor perikanan, yang menjadi tulang punggung perekonomian desa. Penulis: AMOS APUI